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静岡のVMDインストラクター シゲタブログ
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和風レストランのVMD
2014.03.16 晴れ

今年度、少しずつ専門家のみなさんと改善をしていき、後半に私が実践担当させていただいた案件です。

看板や色の統一、植物等を整理た外観です。
beforeでは、いろんなデザインののぼりがあり、
植物もたくさん鉢があったりしましたが、花壇は茂っていて花も頂き物や、
花が咲き終わった鉢などとにかく沢山ありました。
afterでは、のぼりをオリジナルで作成し、電飾看板、A看板も統一し、植物も整理しました。

before   

after

ショーケースは、店内に入ったところに配置してあったものを、窓側へ移動し、
beforeは、ショーケースが大きいので、中のサンプルが少なく見えますし、オススメもわかりにくい状態です。
afterでは、あえて見える部分を狭くして、その中に密度濃く、オススメ新規メニューを並べました。覗き込むと奥にもサンプルがあり、まだまだいろいろなメニューがありそうな期待感を出しています。
before  

after



実際、食事をしていただくと満足度の高いお店だったのですが、お店の前まで来たお客様を逃していることもありました。
そこで、わかりやすさと、清潔感、おちついた雰囲気を演出しました。
| VMD・店舗改善 | 13:15 | comments(0) | - | |
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